Autor Wątek: Ciekawe przepisy  (Przeczytany 4229 razy)

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:26 »

Wrzucajcie tutaj przepisy ,które mogą urozmaicić dietę

Pod przepisem umieśccie orintacyjną wartość odżywczą 

Ja zaczne

 

Kurczak ala KFC

Składniki :
- mięso z kurczaka (skrzydełka lub piersi)
- jedno jajko
- łyżka masła
- sól, curry, ostra papryka w proszku
- mąka, olej , mleko
- płatki kukurydziane, bułka tarta

 

Przygotowanie:
Jeśli zdecydowałeś się na piersi to potnij je w średniej wielkości kawałki.
Należy moczyć mięso przez 45-50 minut w wodzie z solą ( mięso dzięki temu będzie miękkie)
W między czasie wymieszaj dokładnie jajko z mlekiem i przyprawami oraz w drugim naczyniu mąke z bułką tartą i rozdrobnionymi płatkami kukurydzianymi.
Po nasączeniu odsącz mięso z wody , wytarzaj je w mieszance bułki tartej ,zanurz w jajku a potem jeszcze raz w bułce tartej. W wysokim naczyniu (tak aby mięso mogło się całe zanurzyć) rozgrzej olej z dodatkiem masła. Gdy tłuszcz się rozgrzeje włóż panierowane mięso i smaż do uzyskania złotawego koloru.

Wartości odżywcze na 100g kurczaka

białko ~ 26
węgle ~ 0,3
tłuszcz ~1,3
Wartość energetyczna ~ 145

+kaloryczność oleju/oliwy na którym było smażone (czytałem gdzieś że podczas smazenia mięso wchłania 70% wartości odżywczych z tłuszczu)

Smacznego!

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #1 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:27 »

PIZZA

 

białko z jaj (około 4-ech białek z dużych jaj) wybić do miski
do miski dosypać w miare płatków (najlepiej z owocami itd)
białko i płatki razem dobrze wymieszać
następnie pociąć banana w plasterki jak kiełbase - nie wsypywac do miski

Białko i płatki wlać na zimną szeroką patelnie (najlepiej dobrą patelnie z teflonem aby nie trzeba było dawać tłuszczu) .
Patelnia powinna być w miare duża aby "ciasto z białek" nie było zbyt grube

Następnie plasty banana poukładać na białku na patelni i przykryć pokrywką .

Można dodać jeszcze jakieś odżywki w proszku jak kto lubi lub inne owoce .

Następnie podgrzewać aż się białko zetnie a banany będą miękkie . Ale wszystko pod pokrywką !

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #2 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:28 »

"Jajecznica w  sam raz na posiłek po treningowy"

 

Składniki:

- Jajka 6-7
- kilka kawałków chleba razowego
- duża cebula
- przecier pomidorowy
- pieprz, sól, inne przyprawy do smaku
- oliwa z oliwek

 

Sposób przygotowania:

Pokroic cebulke, smazyć ja na oliwie kilka minut az do zarumienienia, nastepnie pokroic chleb w kosteczke i dodac do smazonej cebuli. (Jezeli bedzie zbyt  suche to kapnac troszke goracej wody). Kolejnie wbic jajca do tego i mieszac jezeli zacznie sie juz jajo scinac to dodac kilka łyzeczek przecieru. Smazyc jeszcze kilka minut doprawic do smaku i WSZAMAĆ!!! Bardzo dobre Sporo wegli i białka. Stosuje to na przemian z kluchami i tunczykiem.

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #3 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:29 »

Naleśniki serowe z truskawkami

 

- jedno całe jajko + trzy białka
- serek wiejski 200g
- płatki owsiane 50g
- truskawki 200g
- jogurt naturalny 200 ml

 

Płatki owsiane zalać wrzątkiem i odstawić na 3 minuty; następnie dodać jajko, białka, serek wiejski (wcześniej odsączyć ze śmietanki) i wszystko dokładnie zmiksować na gładką masę.
Smażyć na oliwie lub oleju bezkalorycznym. Z podanych składników powinniśmy otrzymać 4-5 małych placków.
Truskawki możemy zmiksować razem z jogurtem i zastosować jako polewę lub pokroić w mniejsze kawałki, ułożyć na naleśnikach i wszystko polać jogurtem.
Smacznego!

 

Wartość odżywcza:
Kcal – 490
Białko – 45g
Węglowodany – 55g
Tłuszcz – 10g

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #4 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:29 »

Sałatka hawajska z kurczakiem

 

- pierś z kurczaka 200g
- torebka ryżu 100g
- puszka ananasa w zalewie
- pół puszki kukurydzy
- jogurt naturalny 100ml
- rodzynki, ok. 20g
- przyprawy: sól, pieprz, curry

 

Kurczaka pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzaną patelnię; następnie wlać sok z puszki ananasa (zostawić 2-3 łyżki na później) tak aby mięso było w całości zanurzone w zalewie i dusić pod przykryciem ok. 15-20min. Na ostatnie 5 minut dodać rodzynki i pokrojone w kostkę 4-5 plastrów ananasa. Gdy mięso jest już miękkie odlać zalewę i pozostawić wszystko do ostygnięcia.
Ryż ugotować i ostudzić; dodać kukurydzę i mięso z rodzynkami i ananasem.
Jogurt wymieszać z resztką zalewy i dodać do potrawy. Wszystko dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku. Najlepiej smakuje schłodzone!

 

Wartość odżywcza:
Kcal – 600
Białko – 35g
Węglowodany – 100g
Tłuszcz – 7g

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #5 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:30 »

Sałatka tostowa z sosem czosnkowym

 

Składniki:
- pierś z kurczaka 250 g;
- 3 kromki pieczywa tostowego pełnoziarnistego;
- 2 pomidory, świeży ogórek;
- pieprz, sól, słodka papryka;
- sos: jogurt naturalny bez cukru 200 ml, serek wiejski light 150 g, 2 ząbki czosnku lub łyżeczka sproszkowanego, pieprz, sól, koperek (lub zioła prowansalskie) – wszystko razem zmiksować na gładką masę.

 

Przygotowanie:
Pierś pokroić na kilka mniejszych kawałków i gotować ok. 10 minut z kostką rosołową, następnie pokroić w kostkę, posypać papryką. Pieczywo pokroić w kostkę i razem z ugotowaną i pokrojoną piersią podpiec na patelni teflonowej bez tłuszczu przez ok. 5 minut, często mieszając. Warzywa pokroić w kostkę, wymieszać wszystko razem, polać kilkoma łyżkami sosu.

Wartość odżywcza w porcji:

 

Sałatka:
kcal - 400
białko - 35 g
węglowodany - 40 g
tłuszcz - 5 g

 

Sos:
kcal - 260
białko - 25 g
węglowodany - 17 g
tłuszcz - 10 g

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #6 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:30 »

Spaghetti z tuńczykiem i pieczarkami

 

Składniki:
- puszka tuńczyka w sosie własnym;
- pomidory w puszce;
- cebula, 2 ząbki czosnku, kilka pieczarek;
- przyprawy – bazylia, oregano, pieprz, sól.
- makaron spaghetti 150g (najlepiej z mąki razowej lub durum).

Sposób przyrządzania:
Na rozgrzaną patelnię wlać łyżkę oliwy lub spryskać specjalnym olejem (PAM). Wrzucić pokrojone pieczarki oraz drobno posiekaną cebulę i czosnek. Chwilę podsmażyć. Dodać odsączonego tuńczyka i pomidory wraz z zalewą, dusić pod przykryciem aż pomidory będą miękkie i zaczną się rozpadać (ok. 20 minut). Dodać przyprawy do smaku, ugotować makaron wg przepisu na opakowaniu na lekko twardo (al dente). Jeżeli sos jest zbyt rzadki można dodać łyżkę koncentratu pomidorowego

Wartość odżywcza w porcji:
Kcal - 800
białko - 35 g
węglowodany - 150 g
tłuszcz - 7 g

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #7 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:31 »

Risotto

 

Składniki:
- mięso mielone z piersi indyka 250 g;
- torebka ryżu 100 g;
- pół papryki czerwonej, pół zielonej, kilka pieczarek, jedna duża cebula, pół puszki kukurydzy konserwowej;
- przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka.

 

Sposób przyrządzania:
Podsmażyć mięso z cebulą na oliwie lub PAMie ciągle mieszając, żeby było jak najdrobniejsze (ok. 10 minut). Dodać pokrojone w kostkę pozostałe warzywa i kukurydzę – dusić pod przykryciem ok. 5-10 minut. W tym czasie ugotować torebkę ryżu i odsączyć z wody. Dodać do pozostałych składników i smażyć jeszcze ok. 10 minut, doprawić do smaku. Przed podaniem można polać ketchupem

Wartość odżywcza w porcji:
kcal - 700
białko - 40 g
węglowodany - 130 g
tłuszcz - 9 g

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #8 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:32 »

Placek

 

doskonale nadaje sie na pierwszy posilek

 

potrzeba nam

platki owsiane 90g
2 jajka ok.120g
mleko 50ml
dowolne owoce ok.100g(ja dalem borowki)
przyprawy tu wedle uznania:kakao 2 lyzeczki,cynamon
kefir ok.50g

jajka roztrzepujemy z mlekiem dosypujemy owsiane,kakao,cynamon,mieszamy wrzucamy owoce mieszamy,wylewamy na suchy teflon przykrywamy smazymy na malym ogniu ok.5min od czasu do czasu potracajac patelnia,nastepnie zsuwamy na talerz i smazymy po 2 stronie ok.3min i gotowe

nastepnie wykladamy na talerz kroimy i mozna czyms polac w moim przypadku czesc borowek zagotowalem ostudzilem dodalem troche kefiru zmiksowalem i polalem w samku boskie.

mozna dawac dowolne owoce,dodatki typu pestki slonecznika/dyni,siemie lnaine,orzechy przyprawy mozna polac jogurtem owocowym,dzemem to zalezy od naszej fantazji

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #9 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:33 »

Batoniki proteinowe

 

batony.jpg

 

Skladniki :

- 200 gram platkow owsianych
- 100 gram rodzynek
- 50 gram bialka (smak dowolny) polecam truskawke i wanilie
- 10 bialek z jajka
- 500 gram twarogu mielonego chudego (konsystecja jak serek homogenizowany/smietana) Mozna podobno kupic w lidlu w plastikowych pojemniczkach
- 50 ml mleka chudego
- opcionalnie slodzik i aromat(np. waniliowy)

 

przygotowanie:

calosc mieszamy w misce i wylewamy na blache. Wsadzamy blache na 175/180°C i pieczemy okolo 30-40 min. Po wyciagnieciu z pieca czekamy az ostygnie i kroimy na

B: 170g + wartość waszego białka
T: 18g
WW: 212g
1720 kcal

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #10 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:33 »

OMLET:

 

Składniki

* 4 jaja
* płatki owsiane ok. 150g
* pestki słonecznika, rodzynki, migdały, sezam
* maliny ok. 100g
* twarożek ok. 100g

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Dementor

  • Ekspert
  • *****
  • Wiadomości: 647
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #11 dnia: Kwiecień 12, 2014, 12:34 »

KOTLETY Z PIERSI

 

1 pierś z kuraka
150g serka żółtego
3 jaja
3 łyżeczki majonezu
3 łyżeczki maki ziemniaczanej
sól, pieprz, oregano.

 

Jak to zrobić:
Jaja, majonez i mąkę mieszamy do jednolitej konsystencji, potem przyprawy dodajemy, następnie dorzucamy starty na tarce ser mieszamy i dodajemy pierś która wcześniej musi być DROBNO pokrojona w kosteczkę i smażymy(masa będzie przypominała konsystencją ta na placki np ziemniaczane, na patelnie nakładamy łyżka i formujemy.) aż bd rumiane, żeby nie przypalić bo będzie niedobre i smacznego.

wartości energetycznej nie znam ale to jest alternatywa dla nudnych kotletów z piersi które pewnie sie większości przejadły:)

Kulturystyka || Forum Sportowe || Suplementy i Odżywki

Cuba

  • Użytkownik
  • **
  • Wiadomości: 1
Ciekawe przepisy
« Odpowiedź #12 dnia: Maj 30, 2014, 15:39 »

ja jestem leniwy i lubie nalesniki:

 

FITNESS AUTHORITY So Good! Protein Pancake (naleśniki białkowe)

 

Sposób przygotowania naleśników:  3 miarki (75 g) wymieszaj przez 3 min. z 75 ml wody lub mleka i usmaż na patelni około 2 min. z każdej strony. Sposób widoczny także na filmie poniżej.

 

Kilka sposobów na zwiększenie wartości odżywczych i smakowych naleśników owsianych:
Posmarować  masłem orzechowym lub miodem
Polać syropem klonowym, musem owocowym albo naturalnym jogurtem
Dodać świeże owoce sezonowe, gorzką czekoladę lub orzechy, migdały


Tags: